Kastikkeet

Kastikkeet kruunaavat ruuan

Erilaiset kastikkeet helpottavat kokkaamista kiireisenä päivänä, mutta eivät silti tingi lainkaan mausta. Kastikkeiden ansiosta kotikeittiössä päästään kokeilemaan uusia makuja, mutta kenenkään ei tarvitse viettää liian kauan hellan ääressä. Laajan valikoiman ansiosta jokaiselle löytyy takuulla suosikki tai useampi. Valmiskastikkeet, kuten pastakastikkeet ja salaattikastikkeet, on tehty pitkän kehittelytyön tuloksena, joten ne sopivat täydelliseksi lisäkkeeksi. Valmiskastikkeita voi halutessaan myös tuunata vielä enemmän oman maun mukaan lisäämällä joukkoon esimerkiksi mausteita tai vihanneksia. Valmiskastikkeet helpottavat perusarjen lisäksi myös niitä tilanteita, joissa syötävää joudutaan loihtimaan suurelle joukolle.

Aasialainen ruoka on suositumpaa kuin koskaan, eikä ihme. Pehmeästi tuliset makuyhdistelmät sopivat mainiosti suomalaiseen suuhun. Valmiskastikkeita on saatavana myös aasialaiseen tapaan vaikkapa wokin kaveriksi tai yhdistettynä itselle mieleiseen lihaan.

Kastikkeet sopivat lihalle ja kasviksille

Laaja valikoima kastikkeita tarjoaa vaihtoehdon ruuasta riippumatta. Löydät niin kastikkeet kanalle ja muulle lihalle kuin salaatinkastikkeet, kastikkeet arkeen ja juhlaan. Kastikevaihtoehdot uudistuvat jatkuvasti ja saavat vaikutteita kansainvälisistä ruokatrendeistä, vaikkakin ikisuosikit säilyttävät asemansa vuodesta toiseen.

Ruuan laittaminen on muuttunut menneisiin vuosikymmeniin verrattuna. Toisaalta ruokaan suhtaudutaan yhä intohimoisemmin, ja siltä odotetaan uusia makuja ja elämyksiä. Toisaalta elämän ollessa yhä kiireisempään myös ruuan odotetaan syntyvän yhä mutkattomammin. Valmiskastikkeet vastaavat molempiin tarpeisiin yhdellä kertaa. Ne tarjoavat uusia makukokemuksia, mutta vähällä vaivalla. Sen ajan, jonka käyttäisi ruokaa valmistaen, voi käyttää ruuasta nauttimiseen läheisten kanssa.

Pastakastikkeet mehevöittävät annoksen

Pastakastikkeet ovat usein tomaattipohjaisia, sillä niin tunnettu ja suosittu on pastan ja tomaatin makuaistia hyväilevä yhdistelmä. Kastikkeita on maustettu esimerkiksi yrteillä tai valkosipulilla. Ne soveltuvat mainiosti myös vaikkapa lasagnen valmistamiseen, Pastakastikkeisiin lukeutuvat myös erilaiset pestot, joita voi käyttää paitsi pastan kaverina myös esimerkiksi leivänpäällisenä. Nykyään yhä useampi on tottunut tilaamaan halpaa ruokaa netistä. Myös valmiskastikkeita kannattaa kerralla tilata vaikka isompikin erä, sillä ne säilyvät pitkään.

Valmiskastikkeilla onnistuu myös esimerkiksi lihan marinoiminen, ja niillä voi tuoda uusia makusävyjä vanhoihin tuttuihin ruokiin. Voit vaikkapa sekoittaa valmiskastiketta munamaitoon makaronilaatikkoa valmistaessasi tai dipata siinä kalapuikot. Vain mielikuvitus on rajana sille, miten kastikkeet käyttää, ja tässä suhteessa paras makutietämys löytyy itseltä. Valmiskastikkeet on tehty helpottamaan sinun arkeasi, joten käyttötarkoituksesta päätät sinä. Kun kotona on valmiskastikkeita varastossa, ei jouduta koskaan "ei ole mitään syömistä" -tilanteeseen.